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當(dāng)前位置:首頁(yè)   >  產(chǎn)品中心  >  農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)檢測(cè)儀器  >  粉質(zhì)儀  >  HZF-150電子式粉質(zhì)儀

電子式粉質(zhì)儀

簡(jiǎn)要描述:電子式粉質(zhì)儀是小麥粉品質(zhì)檢測(cè)的專用儀器,主要測(cè)量面粉的吸水率、形成時(shí)間、穩(wěn)定時(shí)間及弱化度等指標(biāo),通過(guò)以上指標(biāo)來(lái)綜合評(píng)價(jià)小麥的物理特性。電子粉質(zhì)儀主要用于小麥的育種、經(jīng)營(yíng)原理收購(gòu)、儲(chǔ)存、面粉加工、食品生產(chǎn)等過(guò)程中對(duì)小麥和小麥粉的品質(zhì)質(zhì)量進(jìn)行檢測(cè)控制。

  • 產(chǎn)品型號(hào):HZF-150
  • 廠商性質(zhì):生產(chǎn)廠家
  • 更新時(shí)間:2024-08-30
  • 訪  問(wèn)  量:2737

詳細(xì)介紹

一、產(chǎn)品介紹

電子式粉質(zhì)儀是小麥粉品質(zhì)檢測(cè)的專用儀器,主要測(cè)量面粉的吸水率、形成時(shí)間、穩(wěn)定時(shí)間及弱化度等指標(biāo),通過(guò)以上指標(biāo)來(lái)綜合評(píng)價(jià)小麥的物理特性。電子粉質(zhì)儀主要用于小麥的育種、經(jīng)營(yíng)原理收購(gòu)、儲(chǔ)存、面粉加工、食品生產(chǎn)等過(guò)程中對(duì)小麥和小麥粉的品質(zhì)質(zhì)量進(jìn)行檢測(cè)控制。


二、產(chǎn)品原理

電子式粉質(zhì)儀定量小麥粉加適量水揉和,由計(jì)算機(jī)系統(tǒng)繪制攪拌阻力隨時(shí)間變化的坐標(biāo)圖即粉質(zhì)曲線,從加水量和記錄攪拌性能的粉質(zhì)曲線計(jì)算小麥粉吸水量及評(píng)價(jià)面團(tuán)攪拌時(shí)的形成時(shí)間、穩(wěn)定時(shí)間、弱化度等特性,用以評(píng)價(jià)面粉筋力強(qiáng)度。


三、功能特點(diǎn)

1、揉面缽隨意換:300g和50g揉面缽隨意互換程序識(shí)別缽體并自動(dòng)調(diào)用相應(yīng)程序,無(wú)需操作者選擇。

2、過(guò)載保護(hù)功能,攪拌扭矩過(guò)大時(shí)報(bào)警并停機(jī),保護(hù)儀器和人員安全。

3、一鍵自動(dòng)上水系統(tǒng),控制對(duì)滴定管的加水,代替手壓橡膠球,省力高效。

4、可同時(shí)顯示最多至12個(gè)粉質(zhì)圖,方便比較其細(xì)微差別。

5、分析結(jié)果保存為Access數(shù)據(jù)庫(kù)格式,查閱方便。

6、多重安全保護(hù)措施,雙按鍵啟動(dòng),開(kāi)蓋停機(jī)。

7、智能程序感應(yīng)儀器動(dòng)作,自動(dòng)啟動(dòng)繪圖。

8、具有采集數(shù)據(jù)、繪制粉質(zhì)曲線、分析粉質(zhì)試驗(yàn)參數(shù)、保存等自動(dòng)功能。

9、USB接口,真正支持熱插拔、即插即用。

10、數(shù)據(jù)保存為Access格式,可用Microsoft Access,方便查閱。


四、技術(shù)參數(shù)

電機(jī)功率:0.2kw

扭矩范圍:1-10NM

精確度:不大于量程的5%

主和面刀轉(zhuǎn)速:63±1r/m

副和面刀轉(zhuǎn)速:94.5±1r/m

坐標(biāo)刻度范圍:橫坐標(biāo):0-20min; 縱坐標(biāo):0-1000FU

樣品量:300g(300型號(hào)揉面體)或者50g(50g型號(hào)揉面體)

單位轉(zhuǎn)矩:300g揉面體:9.8mN.m/FU;50g揉面體:1.96mN.m/FU

橫坐標(biāo)速度:1.00mm/min


五、典型應(yīng)用

1、評(píng)價(jià)面粉吸水能力。

2、通過(guò)檢測(cè)面團(tuán)流變學(xué)特性,評(píng)價(jià)面粉筋力強(qiáng)度(形成時(shí)間、穩(wěn)定時(shí)間、弱化度、粉質(zhì)質(zhì)量指數(shù))。

3、確定小麥品質(zhì)及其面粉的適宜用途。

4、面粉廠制粉過(guò)程小麥、面粉品質(zhì)的監(jiān)測(cè)和控制。

5、食品廠控制面粉品質(zhì),確定合理生產(chǎn)工藝。

6、同樣適用于黑麥面粉或其他特殊行業(yè)如巧克力、口香糖等。

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